Karabiber (Çekilmiş)

Karabiber (Çekilmiş)

lezzeti ve faydaları nedeniyle dünya mutfağında en yaygın kullanılan baharatlardan biridir. Piper nigrum asmasında yetişir. Kurutulmuş karabiber tanelerinin öğütülmesiyle elde edilir. Karabiber, “Baharatların kralı” olarak kabul edilir. Faydaları nedeniyle antik Ayurveda tıbbında binlerce yıldır kullanılmaktadır. çok vitamin ve mineral içerir. Ayrıca antibakteriyel ve antienflamatuar özellikleri nedeniyle hastalıklara karşı koruyucudur.