Sarı Üzüm (Besni Üzümü)

Sarı Üzüm (Besni Üzümü)

Besni Üzümü , "peygamber üzümü" olarak da bilinen, genellikle Adıyaman ili ve ilçelerinde yetişen "peygamber üzümü" diye isimlendirilen iri uzun ve dolgun bir üzüm çeşididir. Taze üzümün, potasyum karbonatla suya yatırılıp kurutulması, zeytinyağıyla parlatılıp sarartılmasıyla yapılır. Sarılık, kalp, akciğer ve kan hastalıklarına, halsizlik ve unutkanlığa iyi gelir.