Ev Yapımı Sade Yağ
Süt mayalanarak yoğurt elde edilir.Yoğurda su eklenir ve ayran yapılır.Ayran ise tahtadan yapılan ve hayvan derisi ile kaplanan adına da yayık denen aletle uzun süre çalkanır ve sonunda tereyağı elde edilir.Elde edilen tereyağı kısık ateşte içindeki süt ve su unsurlarından arındırıldığında geriye sadece %99 oranında yağ içeriği kalmış olur. Görüldüğü gibi sade yağ elde edebilmek için sütle yapılabilecek tüm ürünleri yapmak gerekir.Bu da oldukça sabır isteyen bir süreçtir. Sade yağın kalan %1’lik kısmını ise tuz oluşturur.
