Maraş Pul Biberi, Türkiye'nin Kahramanmaraş iline özgü, kırmızı biberlerin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen bir baharat türüdür. Acılı ve aromatik yapısıyla bilinen Maraş Pul Biberi, yemeklere lezzet ve renk katmak için kullanılır. Özellikle Türk mutfağında vazgeçilmez bir baharattır.
Maraş Pul Biberi, yemeklerde, salatalarda, soslarda ve marine işlemlerinde kullanılabilir. Et, tavuk ve balık yemeklerine baharat olarak eklenebilir. Ayrıca yoğurtla karıştırılarak acılı bir dip sos hazırlanabilir. Kahvaltılarda zeytinyağı ile karıştırılarak ekmek üzerine sürülebilir.
Maraş Pul Biberi, yüzyıllardır Kahramanmaraş bölgesinde üretilen ve geleneksel yöntemlerle yapılan bir baharattır. Bölgenin iklimi ve toprak yapısı, biberlerin yüksek kaliteli olmasını sağlar. Maraş Pul Biberi, Türk mutfağının önemli bir parçası olarak kabul edilir.
